Gazpacho de melón

(Receta de Mar)

Ingredientes para 4 personas:

• 1 melón maduro,
• 1 cebolla pequeña,
• 1 pimiento rojo,
• 1 tomate,
• 25 gr. de pan,
• 1 diente de ajo,
• 1 vaso de aceite de oliva,
• 1 chorro de vinagre,
• Sal y pimienta.

Preparación:

Se corta el melón longitudinalmente, lo despepitamos y sacamos la chicha (pulpa).

Pelamos y cortamos todos los demás ingredientes que haya que pelar. Lo trituramos y aliñamos a nuestro gusto.

Si hace falta se vuelve a batir.

Se sirve muy frío.

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ENSALADA DE CANÓNIGOS, MANZANA Y SARDINAS

(Receta de Ana)

Ingredientes :

• Una bolsa de canónigos, de éstos que ya vienen lavados.
• Una manzana golden
• Una lata de sardinas (en aceite o escabeche)
• Una cucharada de semilla de sésamo
• Unos trocitos de queso semi o "Filadelfia",
• Un tomate maduro rallado
• Un chorrito de soja
• Media cucharadita de curry

Preparación:

Rallas el tomate.

Cortas el queso en cuadraditos.

Abres la lata de sardinas, y dentro de la lata y con un tenedor las trituras totalmente.

Pelas y cortas la manzana en rebanaditas. Pones una pizca de aceite en la sartén y la fríes un poquito. Cuando ya está algo blandita, le añades la media cucharadita de curry y lo mezclas.

Tienes todos los ingredientes preparados, y en el momento de servirla los mezclas, sino, los canónigos se aplastan totalmente.

Deliciosa..........

Ya me dirás si te ha gustado!

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Quesada

(Receta de Mª Paz)

Ingredientes:

• 200grs margarina o mantequilla
• 200 grs azúcar
• 150 grs harina
• 3 huevos
• ralladura de un limón grande
• canela en polvo
• una pizca de sal
• 1 yogur natural
• ½ litro de leche entera.

Preparación:

Batirlo todo con la batidora y meterlo al horno precalentado a 180-190º durante 30 ó 35 minutos. Taparlo con papel de aluminio al principio y cuando ya esté casi hecho, destapar para que se dore.

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Tortitas Mejicanas

( Receta de África)

Ingredientes:
Tortitas el Taco y salsa mexicana el Taco
Pechugas de pollo
Pimiento rojo
Cebollas
lechuga
Aceituna
Trocitos de aguacate (opcional)

Preparación:

-COMPRAS TORTITAS EL TACO Y SALSA MEXICANA EL TACO.

-HACES UNAS PECHUGUITAS EN LA SARTEN DE POLLO CORTADAS A TIRAS, JUNTO CON PIMIENTO ROJO CORTADO A TIRAS Y CEBOLLA A TIRAS. EL POLLO SE HA DE HACER AL MOMENTO ANTES DE SERVIR QUE ESTÁ MAS BUENO.

-SIRVES EN BOLES PEQUEÑOS Y CORTADO A TROCITOS PEQUEÑOS LO QUE SE TE OCURRA:

-LECHUGA ALIÑADA
-OLIVAS A TROCITOS
-LA SALSA MEXICANA
-EL POLLO EN UN PLATO MAS GRANDE
-EL PIMIENTO
- LA CEBOLLA
-TROCITOS DE AGUACATE ( OPCIONAL )


-IMPORTANTE: SERVIR EN UN BOL QUESO DE UNTAR ( QUE VA EN ENVASE TIPO MANTEQUILLA ). ESE QUESO DA MUY BUEN SABOR.

Y AHORA A HACER TORTITAS DE POLLO AL GUSTO MEZCLANDO LO QUE QUIERAS Y ENROLLANDOLO EN LAS TORTITAS!!!!!!!!!!!!!!!!

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