Champiñón a la plancha

(Receta de Felipe)
Ingredientes :

• 12 Champiñones mas bien grandes
• 150 grs. de jamón serrano
• ajos, perejil, aceite, sal.
  

Elaboración:

• Se quita el tronco de los champiñones dejando solamente el sombrero y se lavan en abundante agua fría.
• Se pone a calentar una plancha engrasada y se ponen los champiñones boca arriba llenándoles los huecos con ajo y perejil picados y el jamón en trocitos. Se sazonan y se rellenan de aceite hasta el borde del champiñón.
• Se ponen a fuego vivo moviendo continuamente hasta que estén tiernos.
  
• Servir seguido.

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