Diccionario hispano de cocina
- Aguacate, palta
- Albaricoque, damasco, albérchigo, chabacano, alhar
- Arroz, macho, palay, casulla
- Bechamel, bechamela, besamel, salsa blanca
- Cangrejo de mar, cámbaro, camarón, jaiba
- Calabacín, zapallito, hoco, calabacita, güicoy, zuquiñi, pipianes, azotes verdes
- Cerdo, cocho cebón, chancho, chuchitunco
- Cereza, guinda
- Champiñón, callampa, seta comestible
- Escaloñas, chalotas
- Guisantes, chícharo, arveja, tirabeque, alverja
- Judías verdes, chaucha, poroto tierno o verde, ejote, vainita
- Lenguado, suela
- Mejillón, cholga, chorito, choto, choro, cadrito
- Sepia, jiba
- Tomate, jitomate
- Vieira, ostiones
