Tarta de queso

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

• 4 huevos
• 3 yogures naturales
• 7 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de Maizena
• 1 tarrinas de queso Philadelphia
• 50 grs. De pasas de Corinto
• Galletas maría (unas 20)
• 1 vasito de moscatel
• 50 grs. De mantequilla

Preparación:
Se muelen las galletas y se mezclan con el moscatel y la mantequilla, una vez bien mezclado se cubre con ello la base de un molde.

Se bate el resto de los ingredientes (excepto las pasas) y se echa en el molde, se echan las pasas y se mete en el horno.

Si te ha gustado esta receta visita:

1. Tarta de queso al estilo de Hospital de Orbigo
   

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Tarta de piña

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

• 2 botes de ½ k de piña
• 500 ml de nata líquida
• 1 terrina de queso Philadephia
• 50 grs. de azúcar
• 50 grs. de licor al gusto
• 36 bizcochos de soletilla
• Guindas para adornar

Preparación:
Se trituran, escurridas, las rodajas de piña.
Se baten la nata, el azúcar y el queso.
Se empapan los bizcochos con el jugo de piña mezclado con el licor y se cubre el fondo de un molde con ellos y se cubren con una capa de la piña triturada, se pone encima otra capa de bizcochos y encima la mezcla de nata y queso.
Para servir se desmolda, y se adorna por encima con rodajas de piña y las guindas.

Otras recetas:

• Tarta de piña de Maria Josefa
• Copa de plátano y piña
• Mousse de piña

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Galletas

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

• 225 grs. De harina
• 225 grs. De harina de maíz
• 250 grs. De mantequilla
• 100 grs. De azúcar
• 1 huevo
• 1 bote de nata

Preparación:
Se pansan los dos tipos de harina por un tamízy se mezcla con la mantequilla (en trocitos) y el azúcar. Se añade el huevo batido y la nata, se amasa ligeramente.
Se coloca la pasta sobre el mármol enharinado y se estira con el rodillo hasta que quede un centímetro, aproximadamente, de grosor.
Con un cortapastas se forman las galletas. Se colocan en una placa de horno y se dejan de 10 a 15 minutos a 180º.
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Recetas para la salud: para la tos

Ingredientes:

• 175 grs de cebolla pelada (potasio, azufre, vitamina C)

Licua la cebolla y toma el zumo una vez al día en ayunas.

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Mousse de piña

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

• Un bote de piña en su jugo
• 400 grs. De nata líquida
• 4 cucharadas de azúcar
• 6 láminas de gelatina
• Zumo de medio limón

Preparación:
Se pone la gelatina en remojo en un recipiente con un vaso de agua durante cinco minutos.
Se calienta el zumo de piña con el zumo de limón hasta que esté templado y en este líquido se disuelve la gelatina una vez escurrida. Se deja enfriar.
Se tritura la piña (si se prefiere se cuela para que no se noten los hilillos), se mezcla con la gelatina y poco a poco se mezcla con la nata batida y el azúcar.
Se echa la mezcla en un molde caramelizado y se mete en la nevera durante toda la noche.

Otras recetas:

• Tarta de piña de Maria Josefa
• Copa de plátano y piña
• Tarta de piña
• Mousse de chocolate 
• Mousse de turrón
• Mousse de naranja
• Mousse helada de turrón

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TAPA: Montadito de queso y mejillones

(Receta de Juana)
Ingredientes:

• 150 gr de Queso philadelphia
• Una lata de mejillones
• Rebanaditas de pan tostado

Preparación:

Mezclas con la batidora los mejillones y el queso philadelphia.
Untas las rebanaditas con la mezcla y......................

A COMER!!!!

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Recetas para la salud: para los parásitos intestinales

Ingredientes:

• 50 grs de calabaza pelada (vitamina A)
• 1 rama de perejil (hierro, calcio, fósforo, vitaminas A, B y C)
• 50 grs de granada pelada y sin membrana

Licua los ingredientes y tómalo una vez al día en ayunas.
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Sopa fría de queso de cabra

(Receta de Juanma)

Ingredientes:

• 200gr de queso de cabra fresco
• 1 litro de caldo de pollo
• 1 manzana verde
• pistachos
• cebollino
• anchoas
• limón

Preparación:

1º Derretir el queso con un poco de caldo y removerlo
2º Verter el resto del caldo
3º Triturar con la batidora
4º Poner en la nevera unas 2 horas

PARA SERVIR:

5º Escaldar pistachos. Pelar
6º Cortar la manzana a dados y verter el zumo del limón
7º Cortar cebollino en láminas
8º Desalar las anchoas
9º Echarlo en la sopa fría y servir

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Tiramisú

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

• 2 tarrinas de queso mascarpone
• 4 huevos
• 4 cucharadas de azúcar
• Un vaso de café (líquido)
• Un vasito de ron
• Cacao en polvo
• Bizcochos

Preparación:
Se baten las yemas con el azúcar, cuando estén cremosas se añade el queso y se mezcla poco a poco. Se añade las claras batidas a punto de nieve y se mezcla todo bien.

En una fuente, en la base, se van colocando los bizcochos empapados en el café, se echa un chorrito de ron por encima y se cubre con la mezcla anterior.

Se cubre con una capa de bizcochos y encima otra capa de la mezcla de queso se espolvorea con cacao en polvo y se deja reposar en la nevera varias horas.

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Recetas para la salud: para la halitosis (mal aliento)

Ingredientes:

• 250 grs de zanahoria (fósforo, calcio, magnesio, vitaminas A, B y C)
• 125 grs de espinacas (sodio, potasio, calcio, vitaminas B y C)
• 125 grs de pepino ( azufre, manganeso, mucilagos, vitaminas A, B y C)

Licua los ingredientes y tóma medio vaso después de las comidas.

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