Tarta de piña

jueves, 22 de abril de 2010


(Receta de Lidia)

Ingredientes:
  • 2 botes de ½ k de piña
  • 500 ml de nata líquida
  • 1 terrina de queso Philadephia
  • 50 grs. de azúcar
  • 50 grs. de licor al gusto
  • 36 bizcochos de soletilla
  • Guindas para adornar
Preparación:
Se trituran, escurridas, las rodajas de piña.
Se baten la nata, el azúcar y el queso.
Se empapan los bizcochos con el jugo de piña mezclado con el licor y se cubre el fondo de un molde con ellos y se cubren con una capa de la piña triturada, se pone encima otra capa de bizcochos y encima la mezcla de nata y queso.
Para servir se desmolda, y se adorna por encima con rodajas de piña y las guindas.

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