Pollo al ajillo

(Receta de Gregorio)
Ingredientes

• Muslos de pollo
• Patatas
• Ajos, aceite y sal
• Limones
• Vino blanco

Elaboración:

• En una cazuela con abundante aceite se fríen las patatas hasta que esteń ligeramente doradas y se colocan en una fuente.
• En la misma cazuela se introducen unos ajos y se sofríen los muslos de pollo, previamente salados, hasta que quedan también ligeramente dorados.
• Se añade un chorro de vino blanco y otro de limón al gusto.
• Se deja alñ fuego unos 5 minutos más y ya está listo para servir
• Las patatas pueden ser servidas aparte o se pueden meter en la cazuela durante los últimos 5 minutos de cocción.

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