MUSLITOS DE POLLO RELLENOS

martes, 10 de noviembre de 2009

Ingredientes:

  • Muslitos de pollo
  • Jamón de york
  • Gambas
  • Hilo de cocina
  • Champiñones
  • Medio vasito de cognac
  • Crema de leche
  • Nuez moscada
  • Sal
Preparación:

Comprar los muslitos deshuesados.

Salpimentamos los muslitos y los rellenamos a nuestro gusto, por ejemplo, con jamón dulce o gambas o...y los enrollamos atandolos con un hilo de cocina.

En una sarten salteamos los champiñones lavados y troceados.Cuando estan casi hechos añadimos los muslos y dejamos que se doren.

Una vez dorados hechamos medio vasito de coñac y pasados un par de minutos añadimos crema de leche y una pizca de nuez moscada. Rectificamos de sal.

5 minutos y... ¡a comer!

Buen provecho

(Receta de Mª José)



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