Pollo al vino

Ingredientes:

• 1 Pollo
• 1/2 litro de vino blanco

Preparación:

Pon un pollo cortado a octavos en una olla con 1/2 litro de vino blanco (cuanto mejor sea el vino, mejor!). Después de una hora a fuego lento lo retiras, lo cuelas y guardas el caldito que queda. Cuando se enfríe, deshuesas el pollo en un molde y le echas el caldo. Lo tapas con film transparente en la nevera.

Al día siguiente está buenísimo.

Sugerencia:
Antes de comerlo puedes quitarle la capita de grasa que queda en la superfície.


(Receta de Mercè)
Las recetas de pollo:

• Receta de pollo 1: Capón con finas hierbas
  
• Receta de pollo 2: Capón mechado
• Receta de pollo 3: Capón relleno al estilo catalán
• Receta de pollo 4: Pollo a la Conchita
• Receta de pollo 5: Muslitos de pollo rellenos
• Receta de pollo 6: Pollo al curry
• Receta de pollo 7: Pollo a la mostaza
• Receta de pollo 8: Pollo al vino

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