Pollo al vino

domingo, 20 de septiembre de 2009

Ingredientes:

  • 1 Pollo
  • 1/2 litro de vino blanco
Preparación:

Pon un pollo cortado a octavos en una olla con 1/2 litro de vino blanco (cuanto mejor sea el vino, mejor!). Después de una hora a fuego lento lo retiras, lo cuelas y guardas el caldito que queda. Cuando se enfríe, deshuesas el pollo en un molde y le echas el caldo. Lo tapas con film transparente en la nevera.

Al día siguiente está buenísimo.

Sugerencia:
Antes de comerlo puedes quitarle la capita de grasa que queda en la superfície.


(Receta de Mercè)
Las recetas de pollo:


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