Pollo al curry

Ingredientes:

• Pollo fileteado cortado a tiras
• Curry
• Arroz Basmati
• Pasas (de las pequeñas, sin hueso, rubias)
• Aceite de oliva
• Salsa de soja

Preparación:

Hervir el arroz basmati y resrvarlo; es importante que esté al punto: si está pasado no sirve.

Saltear en una sartén con poco aceite el pollo, cortado a tiras con las pasas.

Cuando el pollo ha cogido el color doradito y las pasas están hinchadas espolvorear con curry a gusto (mejor no exagerar), remover un poco y tirar el arroz. Remover para homogeneizar y, con la sartén apagada, rociar con un chorrito de salsa de soja (Kikoman o similares: hay algunas salsas de soja americanas que son dulces y lo echan todo a perder).

Servir.

(Receta de Oscar)

Las recetas de pollo:

• Receta de pollo 1: Capón con finas hierbas
  
• Receta de pollo 2: Capón mechado
• Receta de pollo 3: Capón relleno al estilo catalán
• Receta de pollo 4: Pollo a la Conchita
• Receta de pollo 5: Muslitos de pollo rellenos
• Receta de pollo 6: Pollo al curry
• Receta de pollo 7: Pollo a la mostaza
• Receta de pollo 8: Pollo al vino

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