Pollo al curry

domingo, 1 de noviembre de 2009

Ingredientes:

  • Pollo fileteado cortado a tiras
  • Curry
  • Arroz Basmati
  • Pasas (de las pequeñas, sin hueso, rubias)
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
Preparación:

Hervir el arroz basmati y resrvarlo; es importante que esté al punto: si está pasado no sirve.

Saltear en una sartén con poco aceite el pollo, cortado a tiras con las pasas.

Cuando el pollo ha cogido el color doradito y las pasas están hinchadas espolvorear con curry a gusto (mejor no exagerar), remover un poco y tirar el arroz. Remover para homogeneizar y, con la sartén apagada, rociar con un chorrito de salsa de soja (Kikoman o similares: hay algunas salsas de soja americanas que son dulces y lo echan todo a perder).

Servir.

(Receta de Oscar)





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1 comentarios:

Pollo al curry facil octubre 16, 2012  

Sonia, rica y practica receta me encanto.
No se que es el arroz basmati, la hare con arroz blanco normal!

Me encanta el Pollo al curry, tambien realizo una version del Pollo al curry muy facil. Dejo aqui la Receta de Pollo al curry facil, espero te guste.

Tienes un blog excelente, felicitaciones!!
Soy Cata tengo el blog Como cocinar pollo,
te invito a visitarlo y si te gusta quizas puedes agregar el blog de Como cocinar pollo a tu lista de blogs.

Gracias.
Besos Cata

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