Butifarra al vino (práctico y sabroso)

miércoles, 1 de febrero de 2012

(Receta de Pat)
Ingredientes :

  • 1 butifarra
  • 1 vasito de vino tinto
  • Aceite
Elaboración:
  • Poner en una sartén una gotita de aceite, dejad que se caliente en la sartén y añadirle la butifarra. Dejad que se vaya haciendo a fuego lento y con la sartén tapada, dándole alguna vuelta de vez en cuando.
  • La butifarra se va haciendo con su propia grasa. Cuando la grasa ya se ha consumido y la butifarra está doradita, se le echa un vasito de vino tinto. Se deja que haga chup-chup a fuego lento hasta que se haya evaporado al menos la mitad del vino.Cuanto más rato, más fuertecilla quedará la butifarra.
  • Se acompaña con pan con tomate o con lechuga con limón y cominos (y aceite y sal al gusto)


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