Tiramisú

jueves, 1 de abril de 2010


(Receta de Lidia)

Ingredientes:

  • 2 tarrinas de queso mascarpone
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • Un vaso de café (líquido)
  • Un vasito de ron
  • Cacao en polvo
  • Bizcochos

Preparación:
Se baten las yemas con el azúcar, cuando estén cremosas se añade el queso y se mezcla poco a poco. Se añade las claras batidas a punto de nieve y se mezcla todo bien.

En una fuente, en la base, se van colocando los bizcochos empapados en el café, se echa un chorrito de ron por encima y se cubre con la mezcla anterior.

Se cubre con una capa de bizcochos y encima otra capa de la mezcla de queso se espolvorea con cacao en polvo y se deja reposar en la nevera varias horas.

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