Aguacate con salmón ahumado

(Receta de Sebas)
Ingredientes :

• 4 lonchas de salmón ahumado
• 4 aguacates
• 50 gr de huevas de salmón ( o huevas de lumpo)
• 50 gr de mantequilla
• 1 limón
• pimienta
• lechuga
  

Elaboración:

• Crema:
• Batir el zumo de medio limón con la mantequilla y el salmón.
• Sazonar con pimienta

• Abrir los aguacates por la mitad, en sentido vertical sin quitar la piel. Rociar con el zumo del medio limón.
  
• Sacar el hueso y rellenar con la crema anterior.
• Sobre la crema, colocar las huevas del salmón
• Servir sobre un montoncito de lechuga muy fríos.
  

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.