Galletas

miércoles, 2 de marzo de 2011

(Receta de Lidia)
Ingredientes :

  • 100 gr de azúcar
  • 100 gr de mantequilla
  • 300 gr de harina
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 2 huevos (uno para masa otro para pintar galleta)
  • 1 cucharadita de levadura de royal
  • 1 pellizco de sal
  • Para adornar: avellanas, almendras, piñones, cerezas almíbar...etc

Útiles:
  • Bandeja de horno
  • Un rodillo o botella
  • Moldes de formas o copa pequeña
  • Pincel
Elaboración:
-
Poner harina sobre mesa y dejar el centro libre (tipo volcán) para añadir en el centro la mantequilla (desecha), azúcar, leche, vainilla, 1 huevo y sal
- Repartir la levadura por la harina
- Mezclar los ingredientes del interior del volcán con un tenedor cogiendo poco a poco la harina.
- Cuando la masa se suelta de las manos y/o mesa ya está lista.
- Dejar reposar en la nevera 30 minutos.
- Engrasar bandeja con mantequilla o usar papel vegetal.
- horno a 180º
- Sacar masa y amasarla con rodillo o botella, grosor de 1/2 cm
- Hacer galletas de formas y adornarlas. Pintarlas con el huevo.
- Hornearlas 15-20 min.
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