Trucos cocinando huevos

viernes, 1 de abril de 2011

Truco1: Para separar la yema de la clara de los huevos crudos y evitar que se mezclen nada de nada, rompe los huevos con cuidado dentro de un embudo. La clara pasará por el embudo y la yema no pasará

Truco 2: Los huevos duros se pelan más rápidamente si al acabar de cocer se sumergen en agua fría.


Truco 3: Si no quieres que los huevos se rompan al cocer, añade una cucharadita de vinagre al agua de cocción.


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