ENSALADA DE PATATAS

Ingredientes:

• Patatas
• Lata de champiñones
• Cebolla
• Lechuga
• Nueces
• Aceite
• Vinagre de módena
• Crema de leche
• Sal
• Pimienta
  

Preparación:
Se hierven unas patatas cortadas en cuadrados. Coges una latita de champiñones (de éstas que tenemos en la despensa) se trocean junto con un poco de cebolla, lechuga y unas nueces. Todo ello lo juntamos con las patatas bien escurridas. Unicamente falta hacer un aliño de aceite, vinagre de módena, crema de leche, sal y pimienta al gusto.

(Receta de Emilia)

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