GAZPACHO

Ingredientes:

• 1 Kg. de tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1/4 de pepino pelado
• sal
• 1 vasito (tipo vaso de vino) de aceite
• 1/3 de vasito (tipo vaso de vino) de vinagre
• 1 rebanada de pan

Preparación:
Se tritura el tomate y se cuela, agregando agua, para que sólo queden las pepitas en el colador.
Se tritura el resto de los ingredientes + un chorrito de agua + la sal + el aceite y el vinagre.

Se añade agua fría o hielo.

Delicioso y muy refrescante en verano.

(Receta de Paquita)

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina fácil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.