Hamburguesas vegetarianas con Portobello

Ingredientes:

• Pan de hamburgesa con ajonjolí o semillas de linaza, delicioso!
• 1 Portobello (es un tipo de champiñón, ver aquí) por hamburguesa
• Rodajas de Jitomate
• Aros de Cebolla fresca
• Lechuga (berros, arugula,etc) una con sabor fuerte
• Mostaza Dijon o Honey
• Queso Fresco o Panela
• Sal
• Pimienta
• Vinagre de arroz

Preparación:

Mezclar el vinagre de arroz, mostaza, sal y pimienta.

Con este aderezo marinar el jitomate, cebolla, lechuga. De 2 a 5 minutos.

Mientras, asar el Portobello en la plancha vuelta y vuelta, el queso fresco y tambien el pan de hamburguesa.

Untar un poco de mostaza a las tapas del pan y al gusto se puede mezclar la mostaza con mayonesa.

Sacar de marinar el jitomate, cebolla y lechuga.

Remojar y escurrir el Portobello en el aderezo.

Listo! Adornamos a nuestro antojo la hamburguesa vegetariana.

Riquísimo para ver una peli!

Saludos y que disfruten!!!!!

(Receta de Marlene)

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina fácil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.