Recetas de cocina fácil

Flan de cuajada

jueves, 24 de junio de 2010

(Receta de Lidia)
Ingredientes:

½ l de leche
½ de nata
2 sobres de cuajada
5 cucharas de azúcar

Preparación:
Se separa un vaso de leche en el que se disuelve la cuajada en polvo.
Se pone la leche, la nata y el azúcar en una cazuela y se calienta y cuando hierva se añade la disolución removiendo hasta que vuelva a hervir. Se retira unos segundos del fuego, sin dejar de remover y se vuelve a poner al fuego hasta que hierva de nuevo y se apaga el fuego.
Se carameliza un molde y en el se vierte la cuajada, se deja enfriar y se mete en la nevera, unas cuatro horas.

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Mousse de turrón

jueves, 17 de junio de 2010

(Receta de Lidia)
Ingredientes:

1 barra de turrón de Jijona
400 g de nata para montar
4 cucharadas de azúcar
3 laminas de gelatina
2 yogures de mousse de limón
1 vaso de leche

Preparación:
Se ponen las laminas de gelatina en remojo en un recipiente con un vaso de agua durante cinco minutos. Se disuelve en la leche templada.
Se monta la nata y cuando esté en su punto se añade el azúcar.
Se tritura el turrón con los dos yogures.
Se mezclan los tres compuesto poco a poco con movimientos envolventes, una vez bien mezclados se echa en un molde caramelizado y se mete en la nevera toda la noche.

Otras recetas:

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Mousse helada de turrón

jueves, 10 de junio de 2010

(Receta de Lidia)
Ingredientes:

1 barra de turrón de Jijona
2 huevos
4 cucharadas de azúcar
1 vaso de nata montada
½ vasito de brandy

Preparación:
Se baten la yemas con el azúcar hasta que estén cremosas, se añade el turrón (previamente picado fino con la batidora) y el brandy y mezclar hasta obtener un compuesto homogéneo.
Se baten las claras a punto de nieve y se monta la nata y se incorpora la crema anterior, con movimientos envolventes.
Se pone en un molde y se introduce en el congelador durante 5 ó 6 horas.
Se traslada del congelador al frigorífico 30 minutos antes de servirlo.
Se decora con virutas de chocolate y se acompaña con chocolate fundido.

Otras recetas:

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Tarta de queso fría

jueves, 3 de junio de 2010

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

500 g de queso Philadelphia
600 g de nata líquida
100 g de azúcar
Galletas
Mermelada arándanos
mantequilla

Preparación:
Se bate la nata, cuando empiece a espesar se le añade el queso y el azúcar.
Se trituran las galletas con la mantequilla hasta hacer una pasta y con ella se forra un molde.
Se echa la mezcla del queso y la nata en el molde y se mete en la nevera, unas 8 horas. Cuando ya esté cuajada se pone por encima la mermelada de arándonos

Si te ha gustado esta receta, visita también:

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Crema de limón

jueves, 27 de mayo de 2010

(Receta de Lidia)
Ingredientes:

12 yogures naturales
750 gr de leche condensada
1 vaso de zumo de limón

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes y se deja enfriar en la nevera varias horas.

(la cantidad es para muchas personas, reducir proporcionalmente los ingredientes si se quiere para menos.)

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Bizcocho

jueves, 20 de mayo de 2010

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

1 yogurt de limón
1 limón (el zumo y la piel rayada)
5 huevos
2 sobres de levadura
2 vasos de azúcar
1 vaso de aceite
3 vasos de harina

Preparación:
Se baten las claras a punto de nieve.

El resto de los ingredientes se mezclan bien hasta obtener una pasta sin grumos y le añaden las claras a punto de nieve mezclándolo suavemente. Se mete al horno hasta que este dorado.

(Para saber si está a punto se pincha con una aguja de hacer punto y si sale seca es que ya está)

Si deseas recibir otras recetas de "Recetas de cocina facil" por email, pincha AQUI e introduce tu dirección de email.

Tarta de queso fría al limón

jueves, 13 de mayo de 2010

(Receta de Lidia)

Ingredientes:

300g de queso Philadephia
½ l nata liquida
2 ó 3 cucharadas de azúcar
1 sobre de gelatina de limón
1 paquete de sobaos
Mermelada de frambuesa

Preparación:
Se bate la nata, cuando empiece a espesar se añade el queso y el azúcar hasta conseguir una crema homogénea.

Se disuelve la gelatina con un poco de agua y se añade a la mezcla anterior con movimientos envoventes.

Se cubre un molde con los sobaos partidos a la mitad y encima se echa la mezcla.

Se mete en la nevera y se deja enfriar, unas 8 horas.

Una vez cuajada se adorna con la mermelada de frambuesa aligerada con un poquito de agua.

Si te ha gustado esta receta puedes visitar: