Pinchos de champiñones con gambas

(Receta de Gloria)

Ingredientes:
para 4 personas

• 8 champiñones
• 8 gambas
• 90 cl de aceite
• 40 gr de perejil
• 2 dientes de ajo

Preparación:

1. Escalda el perejil y sécalo. Después machaca el perejil, el aceite y el ajo.
2. Lava los champiñones y las gambas. Les hechas un poquito de aceite y sal y los haces a la plancha hasta que se doren.
3. ¿Cómo servirlo? Primero pon el ajo y el perejil en el plato. Luego pon el los champiñones y encima las gambas montando una brocheta.

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