Púdin de peras

miércoles, 10 de marzo de 2010


(Receta de Lidia)
Ingredientes:
  • 200 g de peras
  • 5 rebanadas de pan de molde
  • 4 huevos
  • 250 ml de nata líquida
  • 250 ml de leche
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 3 cucharadas de azúcar de caña
  • Nata montada para acompañar
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.

Se unta con mantequilla molde para horno, y se colocan, alternando, las rebanadas de pan y las peras, peladas y laminadas. Se baten los huevos, se mezcla con la leche, la nata y la vainilla. Esta mezcla se vierte sobre las rebanadas de pan y se espolvorea con el azúcar.

Se mete en el horno y cocer al baño maría, durante 30 minutos. Se pude servir frío o caliente, con nata montada.

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